Salsa Niku, Aji Amarillo, Huacatay, Chalaquita, Piña, Shari suflado, Brotes de Cilantro.
PESCA DEL DIA Palta sopleteada con Miso Trufado, Acevichada Rosada, Nori y Furikake.
Salmón sopleteado con batayaki, Chalaquita de Seaweed, Kombu y Manzana.
Laminas De Pesca Del Dia, Sobre Una Salsa Acevichada, Palta, Masago Y Quinua Pop.
Tataki De Salmon, Ponzu De La Casa ,Salsa Nikkei y salsa de Maracuyá.
Base de Shari , Palta ,Queso crema, Cebollín, Zuma, salsa acevichada rosada.
Base de Shari , Palta ,Queso crema, Cebollín, Zuma y furikake.salsa acevichada, crocante de la casa
Base de Shari, Palta, Queso crema, Cebollín, Zuma y Furikake, salsa acevichada .
Base de Shari, Queso crema , Palta, Cebollín, Zuma, y salsas de la casa.
Base de Shari, Palta, Queso crema, Cebollín, Zuma y salsa acevichada rosada,
Base de Shari, Palta, Queso crema, Cebollín, Zuma y salsa acebichada amarilla maracuya.
Relleno De Palta,Cebollin Envuelto En Carne Flamiado En Salsa Gochujang Y Chimichurri
Relleno De Camarón Panko Y Palta Cubierto De Pescado Blanco Y Bañado Con Salsa Acevichada,Camote Frito, Miel de Camote Y Emulsión De Huacatay.
Relleno de pollo panko, queso crema, envuelto en palta, crocante de furikake con salsa teriyaki.
Relleno De Camarón Y Palta Montado Con Topping De Ceviche Del Día Bañado Con Salsa Acevichada, Hilos De Camote Frito.
Relleno De Camaron,Palta,Envuelto En Sesamo,Bañado Con Un Tartar De Jaiva,Locos Y Salsa Spicy.
Palta, Camote, Zuma, envuelto enpesca del día, sopleteado con salsa anticuchera, bañado con salsa acevichada nikkei, topping de perlas de tapioca crocante.
Relleno De Palta, Camote, Pepino, Frito En Tempura, Montado Con Tar Tar De Katsuo Takuan Quinua Cancha, Chalaquita Bañado Con Una Salsa Andina Acevichada.
Relleno De Salmon,Palta,Queso Crema,Frito Al Panko,Bañado En Salsa Spicy Y Emulsion.
Relleno De Palta, Camarón Panko, Envuelto En Salmon, Flameado Mantequilla De Maní Con Salsa Teriyaki
Relleno De Palta,Pepino,Cebollin En Tempura,Envuelto En Sesamo Y Topping De Tartar De Pulpo.
Camote, pepino, zuma, palta quemada, bañdo con salsa acevichada vegana rosa, crocante de quinua y cancha.
